자일로스1 자일로스 설탕 이란 : 칼로리부터 알고 먹자 우울하고 힘들 때 생각나는 달달한 음식은 먹으면 먹을수록 더 많이 먹고 싶어 진다. 다만 요즘은 건강을 위해 설탕을 줄이자는 추세이기 때문에 많은 브랜드가 설탕 대체품인 자일로스 설탕을 이용한 제품을 선보이고 있다. ◼ "자일로스"란? 천연 감미료로 당의 일종이지만 동물 중 '양'만 소화할 수 있다고 알려져 사람은 소화할 수 없음. 사람뿐만 아니라 충치균도 소화하지 못해 식품과 더불어 껌 등의 감미료로도 사용되고 있으며, 당 조절이 필요한 당뇨병 환자를 위한 포도당 대용의 에너지원으로 사용되고 있음. 자일로스 설탕의 가장 큰 장점은 소화효소에 반응하지 않고 배출된다는 점이다. 일반 설탕은 섭취 시 GI(혈당지수) 지수가 빠르게 올라가 인슐린 분비를 촉진시키는데 자일로스는 위에 언급한 것과 같은 이유로 당.. 2023. 1. 20. 이전 1 다음 728x90
